胃の中での出来事
胃の粘膜は、胃液を分泌する無数の分泌腺が存在します。そして、胃の中でも場所によって種類も少し変わってきます。
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胃の入り口あたりでは分泌腺があつまっており、胃の底、つまり真ん中あたりからは消化酵素であるペプシノーゲンを分泌する主細胞、胃酸を分泌する壁細胞、粘膜を分泌する副細胞の種類の分泌細胞からなりたっており、ペプシノーゲンは胃酸の作用をうけて、タンパク質を分解する効果を得ます。
胃の出口でも粘膜を分泌しています。粘膜は鉄分やビタミンB12などの吸収に必要な成分などが含まれています。胃液は一日ではなんと、２Ｌ程度も分泌されています。
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